ชวนเที่ยว 'ตลาดยั่งยืน' เปิดบูธสอน How To ลดขยะอาหาร
“ตลาดยั่งยืน” ตัวช่วยเมืองสิ่งแวดล้อมที่ดี ผ่านการจัดบูธนิทรรศการในงาน BKK EXPO 2024 ที่จัดโดยสำนักสิ่งแวดล้อม กรุงเทพมหานคร งานนี้เตรียมพบกับ How To ลดขยะอาหาร เพื่อช่วยสิ่งแวดล้อมให้ดีขึ้น…
โดยงานครั้งนี้พบกับกิจกรรมสาธิต Workshop การแสดงนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ สินค้าและบริการด้านสิ่งแวดล้อมเพื่อความยั่งยืน จากภาคีเครือข่ายด้านสิ่งแวดล้อม ทั้งภาครัฐ เอกชน และชุมชนในพื้นที่ และสำหรับประชาชนที่มาเดินเที่ยวงาน และเข้าชมภายในบูธของสถาบันสิ่งแวดล้อมไทย จะได้เรียนรู้เรื่องการจัดการขยะอาหารจากแหล่งกำเนิด ซึ่งเป็นหนึ่งเป้าหมายที่ทั่วโลกให้ความสำคัญในการ ลดขยะอาหาร ที่เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างภาวะโลกร้อน
พร้อมกันนี้ใน “ตลาดยั่งยืน” ยังได้มีกิจกรรมสนุกๆ ที่สอดแทรกให้ประชาชนรู้จักขยะและแยกขยะประเภทต่างๆ อย่างถูกวิธี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างสิ่งแวดล้อมที่ดี พร้อมรับพืชผักสวนครัว อาทิ กะเพราแดง พริกขี้หนู ผักแคล ผักชีฝรั่ง โหระพา และอีกมากมายฯ ไปสร้างพื้นที่สีเขียวภายในบ้านและลดต้นทุนการประกอบอาหารในครัวเรือน
สำหรับการออกบูธ “ตลาดยั่งยืน” ในครั้งนี้ ได้รับเกียรติจากคุณวิศรา หุ่นธานี ผู้เชี่ยวชาญด้านมลพิษ พลังงานและสิ่งแวดล้อม สถาบันสิ่งแวดล้อมไทย ร่วมให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดการขยะอาหาร พร้อมบอกว่า
“การปลูกผักสวนครัวที่บ้านเป็นหนึ่งกิจกรรม ในการ ลดขยะอาหาร เนื่องจากเราสามารถเลือกและหยิบใช้ในปริมาณที่ต้องการ สำหรับประกอบอาหารแต่ละมื้อ”
ทั้งนี้ ตลาดยั่งยืน สำนักสิ่งแวดล้อม กรุงเทพมหานคร จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมจากภาคีเครือข่ายด้านสิ่งแวดล้อมในการร่วมดูแลเมือง ตอบโจทย์เมืองเปลี่ยนได้เพราะคุณ ตามแนวคิดการงานนิทรรศการกรุงเทพมหานคร (BKK EXPO 2024) จึงขอเชิญชวนประชาชนที่สนใจร่วมกิจกรรม และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการร่วมขับเคลื่อนเมืองสิ่งแวดล้อมดีอย่างยั่งยืนไปด้วยกัน ระหว่างวันที่ 20 – 23 มิ.ย. 67 เวลา 13.00 – 21.00 น. ณ บริเวณด้านข้างอาคารพิพิธภัณฑ์สวนป่าเบญจกิติ สวนเบญจกิติ เขตคลองเตย.
